さっそく購入。

サクッとふたつに割って、タネを取り出しました。

薄く切って、アク抜きにしばらく水に浸してから、

それぞれの料理に。

今回はヤムウンセン風青パパイヤサラダを作ってみました

夫はcilantro (コリアンダー)が苦手なので、

ヤムウンセンはいつも夫用のcilantro抜きと

私用cilantroたっぷり

と別々にサーブしていました。

今回は、cilantroの代わりに、青パパイヤの細切りを使用。

美味しかったです。

青パパイヤ・空芯菜・玉子のスープ

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収穫した空芯菜がいっぱいありましたので、

青パパイヤとコラボのスープ。

今日の英単語:  dictatorship  (名詞)   独裁、独裁国家