オクラの花を喰べる

オクラの花は食べられるんです

上記画像のオクラの花は、

昨年、軽井沢の発地市庭で購入した食用のものです。

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オクラの花を食べる　edible flowers - おはよう！　1日ひとつ英単語

今年はまだ入手していませんが

次回軽井沢に行った時に、ぜひ購入したいものです。

そもそも食用オクラ花に最初に出会ったのは、

中軽井沢のもう少し先の市、御代田の農協でです。

ここの女性農協メンバーによって運営されているマーケットで

初めて買いました。

以来、売っていると買うようになりました。

自宅は神奈川ですが、神奈川で見かけたことは

今のところないです。

さて、食べ方ですが

まず、花びらの根本部分を切って、数枚ずつシャブシャブっと湯掻きます。

たいていポン酢でいただきます。

美味しいですよ😋

オクラの実と同じく、ネバル感じがあります。

こちらは湯掻いた後です

↓

今シーズンもう一回軽井沢に行きたいですが